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贵州有多能吃辣?

  据不少的资料称,目前已知的菜系总共有八大菜系,而分支的菜式更是已经高达数十万种,若是一个人想尝完全部菜,那难度可想而知,当然,并不是中国菜那一定受欢迎,据我了解,中华大陆的东西南北,共同都喜爱的,莫过于属于“辣”的菜式了,对于很多生活在川渝地区的人来说,更是一天三顿都吃辣,早餐都要吃辣椒那是很难接受的。

  我们提起吃辣,大多数人想到能吃辣的省份肯定就是四川和湖南,四川作为麻椒的生产地,吃的辣属于麻辣,尤其是配合火锅那一股麻辣味儿,只要是能吃辣的人肯定会被吸引久久不能忘怀,而湖南人能吃辣那是人尽皆知的事情,湖南甚至还有不少吃辣椒的比赛,而参选的湖南人,对着辣椒直接吃的比比皆是,不喜欢吃辣椒的人看到都会觉得害怕,但是除了这两个省份之外,还有这么一个省份其实也都是很能吃辣的!

  这个省份也就是贵州,不少生活在贵州的人和我聊天的时候都表示出自己的疑惑:明明自己省份也和很能吃辣,甚至吃辣能力不输给湖南四川,为什么会没有人觉得他们厉害呢?为此,我特地的去尝试猜得出了这些结论。

  贵州人能吃辣已经不是一天两天了,由于贵州身处云贵高原,加之又是属于南方,大多都是比较湿冷的,但是这种环境又异常适合辣椒的生长,所以对于很多在贵州的农村来说,家家户户是必种辣椒的,这样可以在冬天的时候,吃辣椒来抵御严寒。

  而很多人之所以不认可贵州的辣,其实有挺多原因,其中之一便是贵州的名气本身就不大,相比较四川和湖南来说,贵州是我们国家最穷的省份之一,直到前几年贵州还是我国贫困省,这几年因为国家的扶贫,帮助了不少的贵州农村脱离贫困,这才让贵州的名气上升了不少。

  还有就是因为贵州因辣而出名的菜式大多都是属于酸辣,不同于湖南的是只有辣,很多人认为酸会让辣没有那么辣,就好像别人一开始小瞧火鸡面的甜辣一样,反之,酸辣会让辣椒的辣味后劲更足,更容易上头一些,贵州的著名菜式酸汤鱼就是如此,酸能够开胃,辣吃得让人舒心,胃口大开!

  很多人对贵州吃辣的能力了解程度也不够,最为出名的可能就是老干妈了,不少人直接认为老干妈既然在贵州生产,那贵州人吃辣可能也就那样了,但其实并不是,老干妈是为了迎合市场才做成这样的,我们国家的人虽然都很喜欢吃辣,但是能吃辣的省份不多,好比广东,若是你将老干妈做成很辣的话,那么在广东几乎是没有太多市场的。

  但其实生活在贵州的人都知道,自己能吃辣那是真的,不少的贵州人也和我说,要是来个三省大比拼的话,那指不定谁会输呢,当然,这些也只是个玩笑而已,毕竟吃辣这种事情完全是看个人的,没有哪个省更厉害,毕竟我也见过不少生活在湖南却不爱不能吃辣的人。

  不知道你怎么看呢?吃辣还是有很多好处的,但是要是不能吃辣的话,最好还是别尝试了,不然容易伤及自己的胃,严重的可能还要洗胃!


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