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贵州菜是什么

  贵州菜是什么?贵州菜因为地处西南,所以辣椒会比较多,因为可以解湿寒,除此之外,贵州人特别会吃,菜也特别的独特。由于贵州菜融合了湘菜、川菜等菜系的优点,又在其基础上结合贵州特有的风味食材所以做出了独具一格的贵州菜。一般而言广义的贵州菜就是说只要有贵州的味道、食材或者贵州人做的都叫做贵州菜,但是狭义的贵州菜,则是特指那些本身就是贵州人且食材和调料均为贵州所出,并且用的是贵州人所特有的烹饪手法烹制而成的菜肴。

  导读:贵州菜又叫做民族菜,主要是贵州有很多的少数民族,所以贵州的菜大多是由各个少数民族的菜组成的,因此被称作为民族菜,有非常浓郁的地方特色。贵州菜主...

  导读:说到贵州,想必大家都不陌生吧,听闻,贵州有着全世界最大的千户苗寨村寨呢,冬季,烟雨朦胧的贵州真的很美,夜晚,万家灯火,炊烟袅袅升起,一片宁静,...

  导读:谈到美食,我们总会想到美食节目上看到的那些菜肴,它们总是色泽鲜艳、配料丰富,看着让人垂涎欲滴。殊不知,那些菜肴其实是某个地区的代表名菜,平时我...

  导读:虽然我只是一个没去过贵州的广东人,但是我男朋友是贵州的啊,他说这家的菜地道那肯定是地道啦!

  导读:贵州以美丽的景色文明,称呼为多彩贵州,大家外出旅游必不可少都会去过贵州,贵州除了好山好水、不同的民族特色外,贵州的美食也是很受欢迎,来到了怎么...

  导读:2019中国餐饮大会暨贵州清镇第三届生态美食文化节,由搜厨网、中国农产品流通经纪人协会、中国食文化研究会餐饮传承委员会联合主办,由贵州省商务厅...

  在我的心中对贵州菜只有一个印象就是辣,而贵州菜也是以辣著名的,而一般的贵州菜就有恋爱豆腐果,兴义折耳块粑,兴义杠子面,兴义香酥烤鸭,贞丰糯米饭,顶坛花椒,折叠安龙凉剪粉,布依族花糯米饭,棉...更多

  贵州菜,又称“黔菜”,是由南下移民和本地少数民族融合而成的菜系,贵州菜历史悠久,贵州菜的特点是什么呢,主要以香辣为主,其中我们最熟悉的宫保鸡丁就是其中的一道,贵州菜的辣味菜口感各异,有的辣...更多

  要说贵州特产折耳根可以做什么菜这个问题,其实可以做很多美味的佳肴的。折耳根又叫鱼腥草,可以和鸡肉蒸,可以和鸭肉一起煲汤,可以和鸡蛋一起炒成一道菜肴。凉拌鱼腥草和鱼腥草粥也是不错的,制作起来...更多

  这个品牌的酱油呢,在贵州当地算是一种特色了,是一种非常的受人喜欢的东西,所以买的人是很多的,除了可以用来烧菜,也可以用来做蒸蛋吃,味道很不错,也可以做凉拌菜的时候呢,作为一种佐料拌着吃非常...更多


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