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吴谨言打卡的“狮城美食”味蕾诱惑!

  曾凭借中国内地爆红电视剧《延禧攻略》走进大家视野的新晋女神吴谨言,前段时间被邀出席了新加坡《红星大奖2019》。

  除了出席活动,女神还在坡坡小骄傲“海兰察”王冠逸的带领下,品尝了最具特色的狮城美食。有人说,来到一座城,必先打卡城里的美食,这才是新加坡正确的打开方式。

  新加坡都有哪些值得一品的美食?今天,就跟随小编的筷子,一起去寻找狮城美味吧!

  新加坡最具代表性的小食,在咖喱汤里加入米粉,椰浆、辣椒、鱼饼、油豆腐、虾米等食材,汇集成一碗让人垂涎欲滴的美味料理。

  印度煎饼的口感类似于中国的手抓饼,一张张饼皮被印度师傅拉、扯、抛,最终放入锅中煎熟,口感脆脆的,还有点甜味。吃的时候可以蘸一蘸印度咖喱,也可以配一杯拉茶或Milo Dinosaur。

  这是来新加坡必吃的一道美食,随着海南移民来到新加坡,在不同种族文化的影响下,新加坡逐渐形成了具有本地特色的海南鸡饭。

  粿条是扁条状的稻米制品,深受潮州人、闽南人的喜欢。新加坡人习惯把粿条和豆芽、鸡蛋、猪油、鱼饼、虾肉等食材放在一起烹饪。吃炒粿条的时候拌一点新加坡的秘制辣椒酱,更加有南洋风味。

  乌打是充满南洋美食风味的土生华人小吃。将经过处理的鲭鱼肉混合椰浆、葱、蒜、辣椒等香料,再用新鲜的香蕉叶包起来,用炭火烧烤或者用清蒸的方式来保留水分与鱼肉的鲜嫩。

  炒萝卜糕源自于广东潮汕,是将萝卜糕和鸡蛋、菜埔一起快炒。有黑白两种口味,黑色是放黑酱油一起翻炒,口感鲜甜;白色不加酱油,口感咸香;吃的时候,可以配新加坡的秘制辣椒酱,又是另一番风味。

  辣椒螃蟹以独创的火辣汤汁烹饪斯里兰卡螃蟹而闻名,搭配葱蒜、淋上辛辣的番茄辣椒汁,并加入蛋花勾芡即成。口感微甜+辛辣,有些商家会加上花生碎来提鲜哦。

  这家的豆花甜而不腻,并且有多种口味可供选择,是新加坡人相当喜爱的豆花品牌,经常要排长时间的队伍才能买到,卖完就关门了。在麦士威美食中心的摊位每天在中午就会售完(人均消费1.50新币)。

  麦士威路美食中心是传奇熟食中心之一,毫不夸张的说,这里几乎每个摊位都各具特色,每个摊位每天都大排长龙。

  丹戎巴葛是新加坡第一个古迹保留区,店屋群经过重新粉刷装修,进驻不少商店,从异国餐馆、酒吧到茶坊、药铺等,琳琅满目,与店屋的古老历史相映成趣。下面就来为大家介绍几家特色餐厅。

  这家的鱼生都是现场切的,如果坐在一楼,不仅能见识到师傅的刀工,而且有时运气好,他还可能让你试吃。炸豆腐外酥内嫩,再加上特制酱料和葱花紫菜调味,很有滋味。

  当法国菜的高雅与日本菜的实在相互碰撞,成就了现在的【Bistro Soori】。互动式厨房既能让厨师们大显身手,也能让顾客一睹他们的精湛厨艺。

  一个经典的意大利餐厅,不仅有意大利传统的名菜,而且主厨十分用心,经常大胆创造一些新菜式以迎合亚洲人的口味。

  新加坡第一间有机豆制品饮料甜品店,比传统甜品店更加有益健康。有机大豆的蛋白质含量较高,且属于完全蛋白,质量较好;消化率高,再加上不含胆固醇,能起养颜抗老的作用。

  喜欢芝士吃货的最爱,很多菜式都会下芝士,有时多得都能拉出长长的芝士丝。整体份量给的不少,很适合和朋友一起享用。

  虽然店面虽然看起来略小,但里面可是大有乾坤。店主善于把传统的新加坡菜式,改编成现代佳肴,并在2012年一举赢下奖项。

  著名意大利餐厅,主厨拥有超过40年的烹饪经验,从97年开业至今,已拿到数个美食大奖。在等上菜的同时,服务员会递上蜡笔,让顾客们发挥想象,随意图画,和朋友一起玩乐。

  日本抹茶第一品牌,传承至今已经超过150年历史,历经7代,仍然不断推陈出新,以求给顾客带来非凡的品茶体验。抹茶戚风蛋糕,抹茶冰淇淋,红豆泥,玉米片相互组合搭配,新鲜回甘,顺口不腻,抹茶香气浓郁不在话下,更是炎炎夏日的消暑利器。

  曾在Straits Time的全民投选中,荣获最受欢迎韩国炸鸡必点的有特色韩国酱油鸡翅,Spicy-Up, Yangyum Chicken(甜辣鸡),而且最近也推出了炸鸡和啤酒的自助餐。如果你爱吃炸鸡,吃到饱也只需$25。

  这家炸鸡卖相本来就让人垂涎,再加上用料多达41种的秘制酱油大蒜酱,闻起来更令人食指大动。同一份炸鸡翅套餐,中午的价格会比晚餐便宜5块,并且石锅饭也是中午限定供应,火锅跟韩国拉面也很赞,连很多本地的韩国人也会特地过去。

  大多数叫做Restaurant的地方都会收取10%的服务费,有些还要收取7%的消费税(GST)。另外,有些餐厅不免费提供冰水或者温水,要收取一定费用,不过点餐时服务员都会说明。当地人很喜欢用纸巾占位子,大家去找位子的时候注意啦。


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