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全球美食受欢迎度排名:披萨和意大利面居榜首

  中新网3月27日电 全世界美食不胜枚举,各国都各有特色,哪种食物最受全球喜爱呢?欧洲时报网刊文称,英国调查机构YouGov近日对全球食物受欢迎程度展开调查,邀请全球24个国家及地区共2.5万名民众参与。调查结果显示,披萨和意大利面是“全球最受欢迎”的食物,中国、日本、泰国及法国食物也名列前茅。

  在西方,面包的制作是人们很早就掌握的一项技能。在历史进程中,也多次出现饼状面包和“扁面包”等食品,里边虽然加了香料和奶酪等食材,但并不是真正意义上的披萨。不过,对面食工艺的掌握,也为后来披萨的诞生奠定了基础。

  相传,披萨的灵感可能来源于中国。当年,意大利知名旅行家马可·波罗在中国旅行时,最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后,他一直想能够再次品尝,但却不会烤制。

  于是,他便请来一位来自意大利那不勒斯的厨师,描绘起中国的香葱馅饼来。那位厨师按马可·波罗所说的方法制作。但忙了半天,仍无法将馅料放入面团中。于是,马可·波罗提议,将馅料放在饼上吃。该厨师回到那不勒斯后,按此法配上当地的乳酪和作料,制作的成品大受欢迎,从此,“比萨”就传开了。那不勒斯厨师是敢于创新求变的第一人,那不勒斯可以说是现代比萨的起源地。

  有时候,一件新鲜事物就是在不经意间应运而生的。受到中国馅饼启发的披萨,就如此受欢迎,追根溯源,中国饮食文化更是博大精深。

  资料图:宜良烤鸭至今已有150多年历史,享誉云南各地,被称为滇菜魁首,是云南人最喜爱的传统菜肴之一。 中新社记者 刘冉阳摄

  中国菜经过历史积淀,如今形成“八大菜系”,即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。一句“民以食为天”,更是道出了中国人对美食的热爱。就连相声里,也有报菜名的经典桥段:“蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅……”展示出中国丰富的菜品。

  调查显示,日本菜的受欢迎程度是71%,仅次于中国。日本料理是当前世界上一个重要的烹调流派,有它特有的烹调方式和格调。

  据考证,日本料理借鉴了中国菜肴传统的制作方法,并使之本土化。其后,西洋菜也渗入日本,逐渐形成今天的日本菜系。

  报告指出,最不受欢迎的是秘鲁及芬兰食物。另外,菲律宾和沙特阿拉伯料理的受欢迎度,也比较低。

  另外,调查还发现,意大利食物在本国人中最受欢迎,99%意大利人喜欢本国食物。虽然菲律宾食物受欢迎度较低,但YouGov的首席数据记者史密斯(Matthew Smith)表示,受访的民众当中,菲律宾人最能欣赏各国美食。

  新华社记者 陈天湖 摄这是在扎溪卡大草原朝霞映衬下的雅砻江源头(2019年11月2日摄)。新华社记者 陈天湖 摄这是甘孜藏族自治州境内的景象,森林、草甸、河流、牦牛还有皑皑白雪(2016年12月31日摄)。

  3月10日,泉州酒店坍塌事故幸存者游绍峰在被困69小时后获救。详细3月10日,泉州酒店坍塌事故幸存者游绍峰在被困69小时后获救。

  3月10日,在意大利首都罗马,西班牙台阶上游客明显减少。新华社记者 程婷婷 摄3月10日,在意大利首都罗马,孔多蒂街上人流量明显减少。新华社记者 程婷婷 摄3月10日,在意大利首都罗马,孔多蒂街上人流量明显减少。

  这是纽约联合国总部游客参观入口(3月10日摄)。联合国秘书长发言人迪雅里克10日说,为应对新冠肺炎疫情,纽约联合国总部将暂停对公众开放,所有联合国游客观光活动也将暂时中止。

  近日,山西省运城市盐湖区东郭镇的杏花盛开,当地村民抢抓农时,进行果树管护,为丰收打下基础。近日,山西省运城市盐湖区东郭镇的杏花盛开,当地村民抢抓农时,进行果树管护,为丰收打下基础。

  纽约股市9日开盘出现暴跌,随后跌幅达到7%上限,触发熔断机制,恢复交易后跌幅一度有所收窄,收盘时纽约股市三大股指跌幅均超过7%。新华社记者 王迎 摄3月9日,在美国纽约证券交易所,一名交易员收盘后拍摄显示当天交易情况的电子屏。

  3月9日晚,救援人员将获救的母亲转运上救护车。当晚23时许,在泉州酒店坍塌事故发生52小时后,救援人员在废墟中救出一对母子。当晚23时许,在泉州酒店坍塌事故发生52小时后,救援人员在废墟中救出一对母子。

  3月9日,在意大利罗马泰尔米尼火车站,一名女子戴着口罩出行。意大利总理孔特9日晚发表电视讲话说,为避免新冠肺炎疫情进一步扩散,自10日起在全国范围内实施封城。除可证明的工作、健康和紧急需求三种特殊原因,全国范围内的民众不得擅自离开所在地。

  这是3月9日在肯尼亚内罗毕拍摄的“超级月亮”。“超级月亮”指的是月亮位于近地点时刚好出现满月。新华社记者李琰摄

  3月9日晚,在位于武汉市洪山体育馆的武昌方舱医院,江西支援湖北医疗队队员胡佩在熄灯后巡视,查看患者休息情况。

  3月8日,在利比亚的黎波里,民族团结政府武装人员在战斗中隐蔽。新华社发(阿姆鲁·萨拉胡迪恩摄)3月8日,在利比亚的黎波里,民族团结政府武装人员在战斗中跑向隐蔽地点。新华社发(阿姆鲁·萨拉胡迪恩摄)3月8日,在利比亚的黎波里,民族团结政府武装人员在战斗中隐蔽。

  这是3月8日在意大利伦巴第大区米兰中央火车站内拍摄的一名戴着口罩的男子。新华社发(达尼埃莱·马斯科洛摄)这是3月8日在意大利伦巴第大区米兰中央火车站内拍摄的一名戴着口罩的女子。

  3月7日,在伊朗首都德黑兰,一名男子佩戴口罩出行。伊朗卫生部8日宣布,截至当地时间8日上午,伊朗新冠肺炎确诊病例新增743例,累计病例数升至6566例,其中死亡194例。伊朗卫生部8日宣布,截至当地时间8日上午,伊朗新冠肺炎确诊病例新增743例,累计病例数升至6566例,其中死亡194例。

  3月8日,贵州省罗甸县龙坪镇罗化村村民在田地里劳作(无人机照片)。新华社记者 陶亮 摄3月8日,贵州省罗甸县龙坪镇罗化村村民在田地里劳作。新华社记者 陶亮 摄3月8日,贵州省罗甸县龙坪镇罗化村村民在田地里劳作。

  3月8日,在约旦河西岸城市伯利恒,一名巴勒斯坦志愿者在出现确诊病例的“天使旅馆”外对一辆警车消毒。巴勒斯坦政府发言人易卜拉欣·穆勒哈姆7日晚宣布,巴勒斯坦当天新增3例新冠肺炎确诊病例,累计19例。

  这是3月8日拍摄的宾阳县古辣镇境内的田园春色(无人机照片)。近日,广西宾阳县古辣镇境内不少乡村菜花一片金黄,呈现一派春意融融的宜人景象。近日,广西宾阳县古辣镇境内不少乡村菜花一片金黄,呈现一派春意融融的宜人景象。

  初春时节,云南省曲靖市罗平九龙瀑布群风景区内,湖光山色清澈秀丽,美不胜收。初春时节,云南省曲靖市罗平九龙瀑布群风景区内,湖光山色清澈秀丽,美不胜收。初春时节,云南省曲靖市罗平九龙瀑布群风景区内,湖光山色清澈秀丽,美不胜收。

  随着患者陆续转院出院,武昌方舱医院舱内患者日益减少。新华社记者 熊琦 摄3月8日,在武昌方舱医院,一名小患者给医护人员画肖像。新华社记者 熊琦 摄3月8日,在武昌方舱医院,医护人员操作防疫消杀机器人对方舱医院内部消毒。


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