365体育官网

厚底香菇披萨的做法_菜谱_好豆

  还记得上次小狼做了一款厚底培根披萨,因为里面加了培根肉,所以我老妈有些吃不惯,这次特地做了一款用料相对清淡的披萨,而且还改变了一下常规披萨的造型,馅料用的都是冰箱里的存货,不需要特地出去采购。因为馅料里有胡萝卜和香菇,小狼怕不容易烤熟,所以还将所有食材炒熟之后才进行烤制的。这次的披萨可绝对符合我老妈的口味,我们两人一个8寸的披萨就轻松解决了午餐,方便又美味哦!(这个配方的面粉可以做两个8寸厚底披萨,将另一个饼皮烤好后可以放入冷冻室里保存,随吃随取,太少的面团一次不好揉。)

  放盆里盖上保鲜膜进行第一次发酵;(我在烤箱里放了一碗热水增加温度,可以加快发酵速度)

  当面团发酵至1.5--2倍大,用手指蘸干面粉插入面团内,小洞不立即回缩即成基本发酵面团;

  和好的面发酵至两倍大后,排气滚圆揉成光滑的面团,撒上干粉,用擀面杖擀成方饼状;

  烤盘表面抹上薄薄一层橄榄油或黄油,将饼皮放入披萨盘,用手掌按压面皮,由里向外把边缘挤出一圈圆边;(这时进行二次发酵,可以放在烤箱里,下面放一碗热水,温度38度左右,静置醒发30分钟;)

  将饼坯放入预热220度的烤箱内,以200度,上下火,中层,15分钟,温度根据自家烤箱调节;

  1、和面的水温要掌握好,溶解发酵粉用的水温度不能高,28-30度之间,太高会把酵母烫死没有效果。 2、二次发酵别忘了,二次发酵对发面成品的松软度有很重要的作用哟。 3、披萨酱可以自己做也可以购买,或者用番茄沙司代替。 4、披萨里的馅料,可以根据个人喜好自由添加和搭配,但是不要放水分过多的食材。

  新年餐桌,绝对少不了一盘美味的鸡肉,或炸、或炖、或炒。 今天介绍的,是一种快手够味儿的鸡肉吃法。 巧...

  这牛肉炖的软烂适口,老太太也能吃,而且西红柿的酸味大开食欲,酸度也适度 牛肉是中国人的第二大肉类食品...

  这款腐乳汁爆鸡片选用鸡大胸肉作食材,用腐乳汁作主调料,是很开胃的一道菜,非常适合在食欲不振的夏季食用...

  闲着没事了就烤只鸡吃吃,自己做的干净很多,其实过程并不复杂,虽然耗时长一点,但在烤鸡的时候你可以去做...

  初冬的湘南,天气非常干燥,除了皮肤涂抹补水的化妆品之外,食补也是很重要的,煲一锅红豆花生米薏米粥,晚...


365体育官网
Company Profile公司概况
企业文化
价值观
服务理念
社会责任
Link友情链接
Contact联系我们
365体育官网
总部地址:
北京市朝阳区东三环中路55号富力双子座B座1005
服务热线:010-58766318

365体育官网官网

Brand family品牌家族
  • 川成元
  • 港仔驿站
  • 夹拣成厨
  • 黔钱大师
  • 创意DIY披萨
  • 寻味香港
  • 姑姑宴
  • 金汤玉线
  • 跃界
365体育官网

版权所有 2006-2016 为之味()
COPYRIGHT © 2006-2016 网站地图 ALL RIGHTS RESERVED.豫ICP备17038105号-1