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满150减70!这家“正当红”却闭店变身的人气烤串

  原标题:满150减70!这家“正当红”却闭店变身的人气烤串店,想撸串还得先看书?!

  这家在厦门开得风生水起的网红烤串店——拾串,刚开来福州恒力博纳那会儿,就激起了不小的水花。英俊更是泪流满面和我说:“总算不用特意跑去厦门排俩小时的长队了 ……”

  拾串在厦门的排队情况确实不是盖的,x书上随便一搜厦门美食攻略,就能出现一堆死忠粉安利它家,但基本都要附上:“排队2小时”的贴心小提示。

  开来博纳广场之后,拾串的生意也一直不错,橘长也时不时会过去打个卡,但老板却选择在生意正红火时关门了。

  “现在这个信息时代,店里都扫码点单了,但我们和顾客的交流却少了,这个模式并不是我们想要的。”

  在考虑良多后,老板选择关店,想要以一个新的面貌面对大家。这次回归,他注册了自己的品牌,以一个崭新的名称——饕亦拾串,出现在东泰禾。

  整家店仿佛被切割成了好几个“私人书房”,乍一看典雅风致得不像个烤串店。书架上的书可以随意翻阅,成为会员甚至还能带回家看!进门就能看到猫屋,让吾等平日只能靠“云吸猫”勉强度日的平民立马走不动道。

  两层楼的大小、格局都恰到好处,不知道是不是因为有了书架的衬托,一切都显得井然有序。虽没有包厢,却在二楼设置了隔帘,让氛围稍显私密又不那么“与世隔绝”。真是烟火气和书香气并存~

  这才是一家撸串店该有的氛围嘛~面积浓缩了一倍后的新店,温馨感却是老店的的100倍!即使是和初次见面的朋友聚会,也不会觉得拘谨。

  拾串这壮硕健美的整只牛蛙不禁让人想到健身房挥洒汗水的肌肉小哥,本有些害羞想矜持一番,但闻着它诱人的香味,一切都抛诸脑后:“我可以!”

  每一只烤牛蛙都超级“魁梧高大”,啃起来爽快至极,皮脆肉嫩,你甚至还吃得到肉汁,实在是恨不得再和它大战三百回合。

  拾串的烤墨鱼一口肠是橘长吃过最特别的一口肠啦!一口咬开脆弹的烤肠,一股墨鱼的鲜味立刻席卷了口腔。

  拾串家的烤串,种类多到我说不完,吃了这么多次都没有遇到踩雷的,可以大胆放心点!(这里特别cue一下薄而不腻的烤五花和脆嫩微甜的糯米莲藕,非常优秀!)

  没想到拾串就连用来装冷锅串串的容器也这么小清新!正宗的川味红油和地道的食材组合起来,带来了捞派串串锅。

  吸收了红油的牛肚麻辣脆爽,嚼起来十分过瘾;虾串的每只虾都贴心地剥了壳,吃起来鲜美入味。

  拾串的小竹签系列每串1元,10串起点,橘长每次想都不想就要点上好多把,也丝毫不心疼!它家烤串都是正宗的四川酱香风味,还特意请来20多年川菜经验的师傅来调酱。

  酱香味十足的牛肉本已经多汁入味,再在混合了辣椒面和椒麻粉的干碟中滚一圈,更是把川味的精髓给展现了出来。

  拾串的鸭腱肠入口爽脆非常,从它被端上来开始,整桌人嘎吱嘎吱的声音就没停过。

  毫不犹豫地将它也丢入干碟的怀抱,麻辣爽脆的口感让我恨不得将它打包作为小零食带走!

  吃过烤玉米棒,这种串成大金链子似的烤玉米粒,橘长确实第一次吃!鲜甜的玉米味和酱香味竟也搭得宛如天造地设的一对。

  小小的玉米粒,哪怕一手一串,一边吃一口,都丝毫不毁淑女形象!自从遇见了拾串家的“小竹签”,我再也不用“O”着嘴,生怕蹭花口红了!

  撸爽了串,再来点主食和小食才算圆满!四川的抄手类似于咱这的水饺,除了清汤的,还多出了红油汤底的。香辣的口感和猪肉馅儿搭配,一口下去巴适得很!

  酸辣口的黑不溜秋乌鸡爪,作为下酒菜我打满分!配合拾串家自制的梅子酒,实在是爽口!

  女生一定都会爱上它家的梅子酒!手工酿制,口感酸甜又不失醇厚,加点冰块会更好喝哟~

  拾串的slogan是“嗯,巴适,安逸”,可见它家应该非常注重食物的口感和服务的质量了。随烤串一起端上来的加热烤盘,可以时刻为你没吃完的烤物“续航”,再也不用担心烧烤凉掉不好吃啦!

  它家的服务生小哥哥小姐姐都相当具有亲和力,这个来自孟加拉国的小哥David就以他的招牌微笑,几乎快要成为代言人啦!橘长在他笑容的感染之下,忍不住也一直嘴角上扬。

  再加上拾串家清新可爱的猫猫杯,还有熊猫牙签筒,在用餐前,光是看着心情就轻松了不少呢~

  这次来店里体验过后,才真正能体会到老板当初关店重开的原因。他开店的初衷是对美食的热爱,和想要多结识喜欢美食的各位。他更希望店里能和顾客多一些交流和互动,而不是简单的点单——吃饭——结账走人。

  “希望来店里的各位,都可以和我们成为朋友。”嗯,我相信,喜欢美食,喜欢猫的人,一定都很善良,很友好。这次老板放话啦,为了让更多朋友们能来店里撸串撸个爽,特别献上了满减福利!


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