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不能营业饭店的备菜都去哪了?“半卖半送”给

  为了配合新型冠状病毒感染的肺炎疫情的防控,很多餐馆饭店都停止了营业。那么大量原本备好的食材怎么办呢?这两天,一些餐馆饭店将节前储备的部分副食蔬菜低价或者免费提供给周边的市民,既丰富了市场供应,满足了市民们的需求,也避免了食材的浪费。

  在南京北京东路的一处巷口,记者看到附近一家酒店将储备的蔬菜食材拿出来低价售卖,土豆、黄瓜等各式蔬菜有20多种。南京世纪缘酒店北京东路店采购部的齐卫军告诉记者,从初四到现在卖了一万块钱左右,基本上是半卖半送。

  除了低价出售外,南京同庆楼最近免费向市民发放蔬菜、水果等食材,1月27、28日两天,这家酒店分批向市民免费赠送了600多份水果蔬菜。在南京河西一个小区,记者看到,狮王府、南京大排档也把蔬菜送到小区门口,供业主免费领取,这让大家觉得十分暖心。

  从1月27日起,狮王府、南京大排档等品牌饭店就到南京若干小区免费赠送蔬菜,除了原来的储备菜,这两天他们还主动向供应商采购一些蔬菜赠送市民。南京大惠企业公司市场部总监李莉表示,通过自己供应链的优势,帮忙南京市民解决蔬菜供应,让市民尽量少出门,希望在这困难时期表达我们企业的一份心意,让大家安心, 吃上新鲜的蔬菜。

  除了爱心企业的参与,南京市商务部门也多管齐下,保证市民的菜篮子供应,截止到1月31日,南京已有100多家的菜场开市,各大超市基本正常开业、并紧急备货,保障供应。随着供应量的大幅增加,各种菜的价格预计后期价格稳中有落。


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