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一天5000吨蔬果不断货!探访华南最大果菜批发市

  今年春节期间,受新型冠状病毒感染的肺炎疫情影响,不少人选择留在家中过年,广州市民们对“一日三餐”的食品需求激增。近日,有市民反映商超部分商品、菜品短缺。为了探访广东省蔬菜、水果的线日上午,南方日报、南方+记者在华南地区最大的果菜批发集散中心——江南果菜批发市场实地了解到,春节期间,该市场的果菜供应不间断,交易量高达5000吨/天,供应给大众市场的蔬菜和水果储备量充足。

  走进位于广州市白云区的江南果菜批发市场,在宽阔的开放式空间里,一排排档口前停着大货车,车上整齐地摆满泡沫箱或箩筐,其中装满了来自全国各地的新鲜蔬菜。

  9时许,是平日里批发市场交易繁忙的时段。档口的卖家张罗着将新鲜的蔬菜展示给来采购的客人,来自云南的菜心、福建的茄子、海南的辣椒……品类丰富、琳琅满目。

  一位店主李先生告诉记者,这两天蔬菜的销量比较大,珠三角各个二级市场都有人来拿货,然后再运输到佛山、东莞、珠海等城市的二级市场分销。由于供应量稳定,价格也相对稳定,较往年春节期间没有太大的变化。

  “我们这里的几家蔬菜档口,一天卖货量大约有30车,每车20吨,相当于一天销量超过600吨。”李先生说。

  记者在江南市场了解到,尽管时值正月,来自云南、海南、广东各地的新鲜蔬菜供应非常充裕,不存在供应紧缺的问题。“这些西芹菜是从珠海运过来的,批发价是一百公斤三百元,供应量非常充足,基本上要多少有多少。”一位店主胡先生告诉记者。

  在价格方面,记者从档口了解到,叶菜类蔬菜的价格有所上涨,而根茎类蔬菜如萝卜、土豆的价格则相对比较平稳。部分优质的品种涨幅较为明显,如云南菜心的批发价格超过6元/斤,生菜则因“生财”的谐音也备受欢迎,批发价约4元/斤。

  不少店家反映,今年春节,江南果菜批发市场的客流量有所下降,但市场的需求仍然旺盛。“今天客人不多,受疫情影响,很多餐饮酒楼生意减少,取消了订单。现在来拿货的客人主要是市场上的零售商,以及农贸市场商贩。”胡先生说,即便如此,一些受欢迎的品种到晚上均能售罄,每日都有新鲜蔬菜供应。

  在批发市场的水果区,柑橘是逢年过节必备的水果之一,但随着今年市民们走亲访友的需求减少,柑橘类产品出现了滞销,不少档口进行减价处理。“往年3元/斤的芦柑,现在只要2.5元,还卖不出去。”店主说。

  记者在江南果菜批发市场发现,前来采购的不仅有零售商,还有自发前往购买蔬菜和水果的广州市民。家住白云区的市民文先生就是自驾前往批发果菜的市民之一,他采购的蔬果包括红萝卜、莴笋、生菜、大白菜、卷心菜、玉米等。

  他告诉记者,这是他今年春节第二次来批发市场采购了。近日,小区中超市的商品紧缺,不少蔬菜出现了断货的情况,他便与邻居商量,由他前往批发市场,为邻居们集中采购新鲜蔬菜。

  “这样做的好处,一是减少小邻里的老人家下楼的不方便,也减少他们与外人接触的机会,降低风险;二是我们自助采购食品,也能减轻超市商店的供应压力。”文先生说,“现在是特殊时期,我们首先要学会自助。”

  他建议,市民们买肉菜不要囤过量,批发市场购买蔬菜水果一般每件30斤起,如果自行采购最好与亲戚邻居“拼单”,以免造成浪费。“一般在家里冰箱放够两三天吃的食材就够了,放太久了食物不新鲜,不利于健康。”

  记者观察到,前往批发市场采购的人员以及档口经营人员均戴上了口罩,批发市场的经营环境通风开放。江南果菜批发市场的办公室主任谢晔表示,目前进入批发市场的人员均要求戴上口罩,在疫情期间将最大程度保障民生供应,保证市场环境与人员健康。

  谢晔介绍,春节期间,该市场每天的果菜供应不间断,24小时都有货车源源不断运输新鲜蔬果。“新鲜的蔬菜一大早从生产基地发货,预计当天晚上就能送达批发市场,保障每天的供应又快又新鲜。”

  “现在部分蔬菜的批发价格比平时稍贵一些,可能是由于现在正处在春节期间,人力、运输的成本都比平时高一些,属于时节的正常波动。”谢晔说。

  “昨天一天(年初三),批发市场的交易量就高达5000吨。有些市民在超市里看到货架上的蔬菜少,可能的原因是,今年春节大家多数市民‘宅’家里,对买菜的需求比较大,囤菜的情况也比较多。另一方面,现在大部分酒家在休假,餐饮业的需求减少了。从总量上来说,供应给大众市场的蔬菜和水果储备是足够的。”谢晔建议,市民们不一定需要扎堆到超市购买蔬果,农贸市场的供应十分充足。“现在每天都有新鲜蔬菜水果源源不断地运达,供应量以每天10%-20%速度增长。所以,市民们可放心在家打火锅,广州有充足的新鲜蔬菜供应。”


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