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家常食材做出的披萨不揉面、不发酵、不用烤箱

  一到暑假,是不是都不知道该给孩子做什么吃了?想要做更多营养又美味的菜给小朋友吃,其实不一定要很贵、很高级的食材,家常的食材也能吃出很高的营养价值。比如下面这个披萨,不用揉面、不用发酵、不用烤箱,只需一个剩馒头、半根香肠加上一些蔬菜,最后用平底锅煎制一下即可完成,十分简单易学,实际操作起来也毫无难点,而且还便宜!

  所用的食材主要包括干馒头、鸡蛋、洋葱、玉米、香肠、青椒、番茄酱、油盐、奶酪、清水。

  【食材处理】1个干馒头切粒,3个鸡蛋打成液后加入一个鸡蛋量的清水。馒头和鸡蛋的黄金比例1:3,即1个馒头搭3枚鸡蛋。

  【煎制】平底锅稍至微热,将黄油均匀地涂抹在锅底,将馒头粒平铺在锅底,轻轻按压,让蛋液和馒头充分融合在一起。

  【刷酱】待馒头底部定型后,改中火,在表面均匀刷上一层番茄酱。黄油燃点比较低,一定不要高油温去加热黄油。

  依次平铺一层洋葱粒、玉米粒、青椒粒、香肠丁、奶酪,最后再撒入洋葱末,盖上锅盖焖制3分钟。玉米粒最好提前焯水煮熟,避免夹生影响口感。


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