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吃货有福了!最地道的西藏特色小吃

  到西藏旅游,肯定要尝一尝最地道的西藏特色小吃。常言道:“一千个人,就有一千个哈姆雷特”。不同的人对于美食有不同的见解,话不多说,让我们直接开吃。

  西藏点心“醍”(酥酪糕),是采用营养价值极高的奶酪品制成的,奶味十足,轻轻咬下一口,奶的醇香便会流连齿间,让人深深不能自拔。一盘酥酪糕摆在桌上,翠围珠绕,让人不禁口齿生津,拿起一块细细品尝,实在是一种别样的滋味。

  来到西藏,主人一定会呈上一份青稞饼。色泽金黄,质朴无华,青稞的香味扑面而来,贪婪地吮吸着,肚子已经不争气地咕咕叫了起来。拿上一块细细咀嚼,酥酥的,香香的,可以亲切地感受到青稞那种独有的香甜。

  糌粑是炒面的藏语译音,它是藏族人民的主食。糌粑其实是把青稞磨成的面粉,而揉好的糌粑,可以称呼为“糌粑坨坨”。一般酒店的早餐就会有这个东西,吃糌粑的时候一般用酥油茶和糌粑面搅拌后即可,可以适量加入奶渣、白砂糖等等,糌粑面放得多,就用手搅拌成坨状;酥油茶放得多,就可以调制成糊状,像是芝麻糊一样。

  酥油茶,是西藏高原的一种重要饮品。我们初到西藏的时候,或多或少都会有一些高原反应,这个时候静下来休息,再捧着一杯热气腾腾的酥油茶,浓郁的奶香味,充斥着整个身体,迫不及待地喝下一口,身子的不适就会减轻一些,很暖很贴心。若是还能配上糌粑、青稞饼、酥酪糕,简直就是绝唱。而现在正处于冬季,喝一杯热乎乎的酥油茶还可以暖暖身子。

  所谓众口难调,我们可能不太习惯酥油茶的味道,那么藏式甜茶是一个不错的选择。在街道旁,店铺内,坐下来享受游玩之后的休闲,点上一壶藏式甜茶,入口有着浓郁的奶香和茶味的清香,还能和同伴或是藏民一起说天论地,对游玩的你来说,这是一种类似于在巴菲尔铁塔上喝咖啡似的浪漫温馨。

  西藏的酸奶别具一格,西藏酸奶有着特别厚重的层次感,吃到嘴里感觉特别的纯正干净,就像湛蓝纯净的天空上点缀着洁白的浮云。而且除了酸奶以外,还有各种坚果和水果点缀,水果和白糖的甜味可以减淡酸味,坚果又增加了咀嚼的咬合感。

  其实我们走在拉萨的街头巷尾就会发现有很多大大小小的店铺,这些小吃都陈列其中。不过需要注意,八廓街的消费水平比较高;如果想感受当地人的生活氛围,或是想偶遇和我们一样的在旅途中稍作歇息的友人,建议去光明甜茶馆或者是仓姑寺茶馆哟,不仅价格实惠,而且可以真切地感受到这座城市的魅力。这些最地道的西藏特色小吃等你来品尝哟。欢迎关注域龙旅行,了解更多关于西藏旅游的故事。


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