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2块钱买个馒头就能做成的高级料理!明天早餐有

  制作步骤:1、先把红枣去核,切碎,把所有材料混合揉成面团,醒发至两倍大。

  2、醒发好的面团揉搓排气,切成小剂子,揉成小圆,冷水上锅,醒发15分钟,醒发好后大火烧开,蒸15分钟,闷15分钟。(红糖面团比较难醒发,可以先醒发好,再把红糖红枣放进去揉均匀)

  制作步骤:1,老南瓜去皮蒸熟后,用料理机打成泥,取170克左右放入厨师机,凉至手温后放入面粉盐酵母,揉成光滑的面团,大约需要15到20分钟,手揉的话,尽量辛苦点揉的到位,二次整形会比较容易。

  2,将南瓜面团分成10等份,再次揉搓整形后放入蒸屉,常温醒发35分钟(温度在35度左右),大火烧开后转中小火15分钟,焖3分钟即可出炉。

  1、网购一包玉米自发粉:自发粉相比于传统酵母发酵的馒头会比较“实诚”一点,没有那么蓬松,正式我喜欢的口感~自发粉的最大优点就是不用等待漫长的发酵。揉面做好馒头都直接上锅蒸20分钟就OK了~懒人超实用!

  2、配料准备牛奶+白糖:在牛奶中有加入些热开水,再将适量白糖倒入其中搅拌混合,然后将牛奶混合物倒入面粉中搅拌。先用筷子搅匀成大“棉絮”状态,手抹食用油后开始揉面,面团揉均匀即可,不要出现干面粉在其中。注意:面团不要揉太久、太硬、太干(喜欢软糯潮湿点的,尽量湿润点),会影响口感的。

  3、面团肉好后,根据自己喜好给它凹造型吧~因为是做早饭,没有太多时间DIY了,我就做了简单的几个心形来表达下我此刻的心情及对待美食的仪式感!充满爱心的期待“作品”成功,哈哈哈。

  副材料:面粉50克,酵母1克,红色火龙果汁25克,熟黑芝麻少许,红豆泥180克

  食材:玉米粒20g 大馒头2个 红椒粒10g 豌豆粒10g 马苏里拉奶酪150g 番茄酱适量

  制作步骤:1、馒头切成薄片,红椒切粒,玉米剥粒,豌豆洗净全放入水中焯水2分钟捞起待备用。(为了更加美观可以选择购买圆状大个的北方馒头)


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