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食色诱惑:各种口味的寿司宴吃货们有口福了!

  寿司,寿司,寿司,满眼全是寿司哇~,好牛气的赶脚,有木有?每次看到精致淡雅,色泽诱人的寿司,都有大吃特吃的念头,快到我的肚肚来!

  材料:大米2杯、圆粒糯米半杯、泰国香米半杯、紫薯适量、黄瓜1根、胡萝卜1根、火腿肠1~2根、肉松适量、寿司醋1~2大勺、海苔3张、沙拉酱适量、鸡蛋3个、玉米淀粉2小匙(可先用少少的水溶解)、盐半小匙

  4、米饭煮熟后拔掉电源焖上10分钟,开盖把米饭拌匀,再晾10分钟;取出米饭,拌入紫薯泥,尽量拌匀;

  5、寿司帘上铺上海苔,取适量的米饭均匀铺在海苔上(前端1cm左右的地方留空不要放米饭),手上沾点水后(防粘)压平米饭;

  6、在下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠、蛋皮,中间撒肉松,挤上沙拉酱;

  材料:土豆 1个,鸡蛋2个,腊肠 1根,奶油(heavy cream) 3大勺,生菜 4-5大片,少许盐

  4、加入切好丁的蛋白和腊肠,搅匀,中间加入1/2tsp的盐(随个人口味调整);

  1、寿司紫菜一裁为二。上面铺上米饭和黄瓜条(没有寿司醋。米饭是用白醋,盐,糖调味);

  材料:熟米饭、寿司醋、寿司酱油、血珊瑚草、胡萝卜、黄瓜、西兰花;(可换成自己喜欢的任何材料)

  1-2、血珊瑚草提前用水泡发8-10小时,中间换水一次。(图一是泡发前的样子,图二是泡发后的样子)

  4、泡好的血珊瑚草加入少量盐、醋、香油拌匀备用。西兰花、胡萝卜提前焯烫一下,西兰花焯水后将花苞切下来切碎。

  5、外卷:先铺半张海苔,铺一层米饭,米饭整个铺满海苔,然后铺一层保鲜膜,然后手提保鲜膜和海苔倒过来,让保鲜膜在下面,海苔在上面。

  6、放入胡萝卜条、黄瓜条、血珊瑚草,一边卷,一边把寿司帘和保鲜膜往前拉,不要一起卷进去。

  8、把血珊瑚草剁碎或者将切碎的西兰花碎铺在大盘子里,放上卷好的寿司外卷滚一圈即可。

  9-10、内卷:海苔上铺一层米饭,放上胡萝卜黄瓜,西兰花碎、血珊瑚草卷起即可。吃的时候沾寿司酱油、辣根。

  2、取一碗,加入盐糖和醯官醋,比例是 1;5;7,搅拌均匀至糖 盐融化;

  1、鸡蛋打散成蛋液,加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜,火腿肠切细条备用;

  4、将沾有米饭的海苔翻转放在竹帘上,当中放入黄瓜、鸡蛋皮、熟蟹肉,顺一边卷起卷紧。(海苔在里面)

  主料:大米200g、三文鱼50g、飞鱼子少许、香葱适量、可食用鲜花适量、寿司醋2小匙、盐2g、糖2g、沙拉酱1大匙、青芥末适量

  4、在米团上点少许沙拉酱,将切好的三文鱼片铺在上面,并继续用飞鱼子、香葱丝、可食用鲜花和少许米粒点缀其上即可食用。食用的时候可根据自己喜好配上青芥末,更加美味。

  2、取1/3的白米饭加入适量酱油拌透,至每一粒米饭都裹上酱油做成酱油饭;

  4、取一张寿司海苔片,如下图所示,放上酱油炒饭,再放上一根火腿肠,然后卷起来;

  5、取一张寿司海苔片,铺上白米饭,先放上步骤3中两条细细的酱油炒饭卷,再在两条之间放上步骤4中的酱油火腿卷,再一并卷起来;

  7、用刀把寿司一一切下,再用海苔片剪成小圆片,用来装饰小熊的眼睛和鼻子,完成,OK了!

  编后语:食色的诱惑,各种口味的寿司宴,吃货们,有口福了,赶紧动手吧!自己做寿司,我用的料一直很简单,无非变变花样,这样用一样的料做不一样的东西也十分有趣,当然用料可以更加丰富,一切只看做的人如何掌握。返回搜狐,查看更多


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