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苏州最好吃的台湾菜都藏在这里!

  口味清淡,菜品精致,主料以海鲜为主,融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法,先后经过荷兰、日本的文化影响,再结合台湾的物产及当地食俗发展起来的一种菜肴。

  环海的台湾,海资源丰富,滋味本就鲜美的海中鲜,不需太多繁复的佐料及烹调法,就已是美味无比。所以台湾菜一向以烹煮海鲜闻名,再加上受到日本料理的熏陶下,台湾菜更发展出了海味之冷 食或生吃,且 颇为人们所喜爱。于是虾、蟹、鱼几乎攻占了台湾料理的所有席面,而成为台湾菜异于其它菜系之特色。在苏州哪里能吃到比较正宗的台湾美食呢?我们一起来瞅瞅。

  台湾香肠是每次吃台湾菜必点美食之一。这家店的香肠加入了金门高粱酒腌制,咬一口真切的淡淡的酒香味,与毫不肥腻的肉融汇在一起,配饭吃乃绝佳。有的食客喜爱搭配蒜籽一起吃,会更有风味。你可否愿意一试?

  一千个食客有一千种对卤肉饭的评判标准。这家店的卤肉饭应该不会让你失望了,米饭质量经得起牙齿的检验,新鲜的食材多汁不油腻。“卤肉饭是我目前吃过最好吃的!”“我以为分量很少,其实它碗底很深的!”若你不喜油腻卤肉饭,可以来这里试试台式风味。

  猪血糕很软很糯,口感独特的酱汁和新鲜翠绿的小葱碎拥抱着乖巧的猪血糕,一幅和谐青翠的画面。佐餐好伴侣,这家店的猪血糕你一定不要错过!

  三杯鸡,台菜的代表。因其烹制时不放汤水,仅用米酒一杯,猪油一杯,酱油一杯,故名三杯鸡。新鲜的蔬菜食材都选用有机菜,映衬着鲜嫩鸡肉质感,辅之用心烹煮的卤汁,来自台湾的朋友都说味道很正宗。店内装修风格也是极其别致雅静,喜爱台菜的你不想来试试吗?

  38元一份的椒盐排骨,味道真的很棒!蒜香味很重,但是吃完绝对不会感觉油腻呛鼻,有一种清爽与稍稍重口并存的奇妙感觉。考验你味蕾的时刻到啦!

  这家店相信你不会陌生,做台湾菜比较出名的连锁餐饮。鲜美与爽脆共存的菠萝油条虾也成为这家店必点的招牌美食啦。脆脆香香的油条依偎着色拉酱,包裹着鲜虾球,一口下去,沙拉酱的淡香,虾的鲜Q,油条的微脆香混合在一起是一种无敌的好吃!菠萝怎么能如此吸引人呢?

  绵绵冰层层叠叠,丝丝缕缕,如细腻丝滑的彩色雪山。骄阳和骤雨交替上演的五月天,来一份芒果绵绵冰最合适不过啦!不甜不腻,糖度适中,值得一试。

  精选鸡腿肉,肉质鲜嫩,多汁但是会很清爽的三杯鸡也是招牌拿手好菜。蒜香、麻油味混合淡淡的酱油味,就是它受人喜爱的秘密。大蒜虽作为调味料使用,但是也是很好吃的,因为经过师傅烹调手法,大蒜中融入了鸡肉的肉质味道,能够防癌抗癌的大蒜也不要被遗忘了喔。,,Ծ‸Ծ,,

  熬八年,台湾火锅。必点菜“台湾福袋”卖相极好,豆腐皮包裹着蕴含鱼籽的海鲜综合滑丸子,扎成小钱袋形状。咬开看到丰富的鱼籽,你我都会感到很愉快。

  (台湾的麻辣锅真的一点都不辣,味道淡淡的,更重的则是沙茶味。麻辣锅里自带鸭血豆腐,选材也是极为新鲜!)

  芝士丸子口感偏甜,也是这家店的大热门之一。香浓的芝士藏在厚重香棉的鱼丸里面,甜甜的口感别出心裁,是一种爆炸的口感。菜式可选品种很多,推荐很多菜式可以只点半份,那就可以一次尝试到更多味道啦!

  环境很“客家”的一家店。卤肉饭是招牌,店里老板有时会送上高山茶,坐在店里小竹椅上安静的翻看菜单,感受别致的气氛无疑是种难忘的享受。一碗简单的卤肉饭,就能体现台湾料理的精华,仿佛身处平淡简单的台式味觉世界。

  简洁直白的一道菜——培根鲜虾卷。精肉很多的培根外皮焦香,是烤制的气息,它包裹一只肥硕鲜美的大虾,咬下去唇齿留香!半开放式厨房让你能感受到亲切人文气息,的确是喜爱新鲜感的食客值得一试的好地点。

  这家店的三杯肥肠不属于软糯、入口即化类型,比较有嚼劲有弹性。咸淡适中,与蔬菜混合搭配不会有肥腻的感觉。

  蟹肉棒和海鲜的量很足,海鲜汤的醇厚搭配烤的很脆的厚片吐司,淋上少许沙律酱即成一道中西合壁的风味美食。

  充满台式味道的创意菜,摆盘漂亮,只看图片是否就激起了你的食欲?辣子鸡比较脆,配上湿滑的芒果蛋,就不会太干啦。辣椒和花生米的混合味道也是值得尝一尝的。

  鲍汁香芋外酥里嫩,芋头非常软糯,和风味绝佳的酱汁融在一起,满足食客挑剔的味蕾。不知道它是否能满足你挑剔的口味?


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